De dingen waarover ik schrijf, zijn vooral voor mijzelf bedoeld, maar ik vind het echt erg leuk om jullie reacties en ideeën te horen! Schroom dus niet je berichtje achter te laten!
Mailen kan ook: knofje-blog[at]live[punt]nl
To my readers abroad!Translate into another language
Februari bombardeer ik bij deze officieel tot maand van de chocola. Kou heeft een goed antidotum nodig. Dus wat doe je als het buiten vriest? Juist! Mama’s bespetterde spiekbrief beste brownierecept tevoorschijn toveren. Ik weet niet hoevaak ze ‘m al heeft gebakken – telkens met een andere twist – maar het is een echte alltime favourite en niet onbelangrijk; ozo makkelijk.
Dit staat op mijn bespetterde briefje:
- 180 g chocola > 70% endorfines, endorfines, endorfines!! - 150 g roomboter ja kom, het leven bestaat uit meer dan onverzadigde vetzuren
- 170 g bloem
- 300 g suiker koolhydraten = extra dosis energie
- 3 eieren
- half zakje bakpoeder (of 3 tl)
- heel zakje vanillesuiker
Chocola en boter smelten in een pannetje op ‘t vuur. Alle andere ingrediënten er door klutsen tot een homogene massa. Niet de spatel aflikken, foei! Oven op 180 graden voorverwarmen. In ondiep bakblik gieten en voor ruim een half uur in de oven schuiven. Na bakken even af laten koelen.
Niet om het éen of ander, maar als de hoeveelheid u toch te machtig dreigt te worden, kunt u altijd de plaatselijke schilderclub sponsoren met uw baksels. Geheid zijn er een paar dames op dieet, maar als er éen schaap over de dam is komt de rest het recept vragen.
Het werd weer eens tijd voor een heus echt benchmondaymoment, want tjonge wat heb ik dat gemist! Afgelopen week stond in het teken van mijn verjaardag -bedankt voor jullie lieve wensen!- met gisteren als topper een surpriseparty! Manoman.. en ik was me toch surprised.. echt! Nou kijk en toen opperde iemand (ik noem geen namen) dat het weer tijd werd voor een benchmonday, maar de helft smeerde ’m voor het moment suprème zodat ik nu vers uit het werk een foto trok van mij en mijn ballonnen.
